✅Bolinho de Batata é declarado Patrimônio Histórico-Cultural Imaterial de Santa Maria do Herval.
🥔Um dos símbolos da gastronomia Hervalense se tornou Patrimônio Histórico-Cultural Imaterial do município: o Bolinho de Batata ( Kartofle Khichelcher), através da Lei N° 1.289, de 16 de outubro de 2024, aprovada por unanimidade pela Câmara de Vereadores.
✅Bolinho de Batata é declarado Patrimônio Histórico-Cultural Imaterial de Santa Maria do Herval.
🥔Um dos símbolos da gastronomia Hervalense se tornou Patrimônio Histórico-Cultural Imaterial do município: o Bolinho de Batata ( Kartofle Khichelcher), através da Lei N° 1.289, de 16 de outubro de 2024, aprovada por unanimidade pela Câmara de Vereadores.
A Instituição do Bolinho de Batata como Patrimônio Histórico-Cultural Imaterial de Santa Maria do Herval é de fundamental importância para o desenvolvimento e ampliação do turismo e sensibilização cultural do município, principalmente na visibilidade do turismo gastronômico e no maior evento do município: a Kartoffelfest-Festa da Batata, onde o prato é o carro chefe da festividade.
A batata, ingrediente amplamente associado à imigração alemã, fez-se essencial para o desenvolvimento das comunidades dentro do Município, sendo um dos alimentos base para tanto. Segundo dados fornecidos pela EMATER, em Santa Maria do Herval, aproximadamente 208 famílias de pequenos agricultores fazem o cultivo da batata, que ocorre no período de setembro a fevereiro, com uma produção de 18 à 22 toneladas por hectare.
📍Desta forma, reitera-se a importância da formalização da receita do bolinho de batata como Patrimônio Histórico Cultural Imaterial de Santa Maria do Herval, com a ampliação do leque de divulgações e reforço do pertencimento do prato à Santa Maria do Herval, visto sua importância histórica e turística, pois, através desta iguaria, muitas pessoas buscam gastronomicamente o Município.
